Mónica Alves

O 1813 Taberna surgiu neste roteiro gastronómico um pouco por acaso, já que naquele dia tencionava ir a outro bar com amigos, mas estava fechado.😍👏❤️🌏😉 Felizes coincidências, digo eu, já que por causa disso, provei uma bebida que me era completamente desconhecida: o Tinto de Verano. E devo dizer que com o calor que estava naquela noite, um copo generoso de Tinto de Verano foi a escolha ideal! A acompanhar escolhemos lulinhas a sair da frigideira e salpicadas de sumo de limão, patatas bravas com uma dose baixa de picante e umas almôndegas a nadar num rico e espesso molho de tomate, que desapareceu completamente graças ao cesto de pão que veio para a mesa. 👉 Guarde para visitar mais tarde! -------------------------- The 1813 Taberna came into this gastronomic itinerary somewhat by chance, as I was originally planning to go to another bar with friends that day, but it was closed. 😍👏❤️🌏😉 Happy coincidences, I say, because of that, I tried a drink that was completely unknown to me: Tinto de Verano. And I must say that with the heat that night, a generous glass of Tinto de Verano was the ideal choice! To accompany, we chose grilled calamari with a sprinkle of lemon juice, patatas bravas with a mild level of spiciness, and meatballs swimming in a rich and thick tomato sauce, which was completely absorbed thanks to the basket of bread that came to the table. 👉 Save this for a future visit! #SanSebastián #tbexbasquecountry #passaportenobolso #Donostia #basquecountry #sansebastian #spain #spainculture #basqueculture #pintxosvascos

Há por aqui fãs de Nova Iorque? Qual é o seu lugar preferido? 👉Envie este vídeo para os seus amigos que adoram viajar ✈️🙏🫶 #passaportenobolso #nycphotographer #viagemdossonhos #portuguesespelomundo

Ilha de Santa Clara, na Baía de La Concha - San Sebastián. Já passou por aqui? 👉 Guarde para visitar mais tarde! ---------- Santa Clara Island, in La Concha Bay - San Sebastián. Have you been here? 👉 Save this for later! #SanSebastián #tbexbasquecountry #passaportenobolso #Donostia #basquecountry #sansebastian #spain #spainculture #basqueculture

Ai os doces... 🤤 É tão difícil resistir 😝 👉Envie este vídeo para os seus amigos que não vivem sem um docinho 🙏😊😘 #doces #ViagemFeliz #passaportenobolso

A Sidraria Beharri vai sempre ter um lugar especial no meu coração, não apenas por ter sido a primeira sidraria que visitei, mas também porque foi onde experimentei o meu primeiro “Txot”! Acredito que nunca esquecerei o momento em que ouvi “Txot” e percebi que o barril de sidra estava prestes a ser aberto. O nervosismo e a correria para fazer uma fila e esperar a nossa vez de colocar o copo por baixo do barril vão ficar para sempre gravados na minha memória. Quando a torneira do barril é aberta é importante não haver desperdício, pois todos podem participar nesta celebração coletiva, enchendo os copos e desfrutando da sidra diretamente do barril. Com o copo meio cheio, seguindo a tradição, dirigi-me ao piso superior da sidraria para provar os pintxos: croquete de queijo e lulas grelhadas com pimentos. A combinação perfeita para acompanhar esta sidra levemente borbulhante! 👉 Guarde para visitar mais tarde! .................. The Sidrería Beharri will always hold a special place in my heart, not only because it was the first cider house I visited, but also because it was where I experienced my first 'Txot'! I believe I will never forget the moment when I heard 'Txot' and realized that the cider barrel was about to be opened. The nervousness and rush to form a line and wait for our turn to place the glass under the barrel will forever be etched in my memory. When the barrel tap is opened, it’s important not to waste, as everyone can partake in this communal celebration, filling their glasses and enjoying cider directly from the barrel. With the glass half full, following tradition, I went to the upper floor of the cider house to try the pintxos: cheese croquettes and grilled squid with peppers. The perfect combination to accompany this slightly fizzy cider! 👉 Save this for a visit later! #SanSebastián #tbexbasquecountry #passaportenobolso #Donostia #basquecountry #sansebastian #spain #spainculture #basqueculture

O meu escritório nas últimas semanas 🥰🏖️🍹✈️ Entre Nova Iorque e Porto Rico 🇺🇸🇵🇷 👉Envie este vídeo para os seus amigos que estão a precisar de inspiração 😊🙏 ......... My Office in the last weeks 🥰🏖️🍹 New York and Puerto Rico 🇺🇸 🇵🇷 👉Send this video to your friends that need inspiration 😊🙏 #passaportenobolso #discoverpuertorico #tbexpuertorico

Cada barrica de sidra da Petritegi tem, pelo menos 3 variedades diferentes de maçãs, sendo que na propriedade produzem oito variedades deste fruto. 40% de maçãs amargas, 40% de maçãs ácidas e 20% de maçãs doces. Só com estas proporções conseguem uma sidra equilibrada e de qualidade. As maçãs são apanhadas em setembro, e nos meses de outubro e novembro as maçãs passam pelo processo de prensagem, para na altura do Natal se beberem as primeiras sidras. A temporada do Txotx, ou seja, a temporada para beber a sidra diretamente da barrica, é de janeiro a maio, sendo que nos restantes meses pode desfrutar da sidra engarrafada. A abertura de uma garrafa de sidra tem um ritual próprio. Começa-se por virar a garrafa com o gargalo para baixo a agita-se. Isto serve, por exemplo, para misturar os sedimentos que ficaram no fundo da garrafa. Abre-se a garrafa e deita-se a sidra no copo, aumentanto a distância entre a sidra e o copo, para que seja incorporado ar na sidra e se forme a espuma característica. E como foi a experiência de visitar a Petritregi Sargardoregia-Bodega? Excelente! Uma experiência completa com direito a txot e uma refeição típica de sidraria. 👉 Guarde para visitar mais tarde! --------- Each cider barrel at Petritegi contains at least 3 different varieties of apples, with the estate producing eight varieties of this fruit. The mix includes 40% bitter apples, 40% acidic apples, and 20% sweet apples. Only with these proportions can they achieve a balanced and high-quality cider. The apples are harvested in September, and during October and November, they undergo the pressing process so that the first ciders can be enjoyed by Christmas. The Txotx season, which is the period for drinking cider directly from the barrel, runs from January to May, while the remaining months are dedicated to enjoying bottled cider. And how was the experience of visiting Petritegi Sagardotegia-Bodega? Excellent! A complete experience with Txotx and a typical ciderhouse meal. 👉 Save this for a future visit! #SanSebastián #tbexbasquecountry #passaportenobolso #Donostia #basquecountry #sansebastian #spain #spainculture #basqueculture

Icacos Beach, em Porto Rico. Já conhecia? 👉Partilhe o vídeo com os seus amigos que adoram destinos de praia 🏖️ #passaportenobolso #tbexpuertorico #discoverpuertorico

O Bar Gandarias, no centro histórico de San Sebastián, é reconhecido por oferecer cozinha tradicional basca e pintxos de primeira qualidade, e apesar de já ter mudado de gerência algumas vezes, continua a ser um dos preferidos dos locais e turistas. Eu tive oportunidade de experimentar a sua oferta gastronómica e fiquei impressionada com a criatividade e qualidade dos pinxtos. Os pintxos que experimentei, o de cogumelos e o de camarão, estavam deliciosos e deu para perceber o cuidado na preparação destes pequenos tesouros culinários. Aliás, o pintxo de cogumelos foi especialmente memorável: imagine três cogumelos suculentos empilhados sobre uma fatia de pão com presunto ibérico, cobertos com um generoso molho de queijo que escorria e ia aninhar-se, inevitavelmente, nas minhas mãos. Não resisti a lamber os dedos, que é uma prática recomendada para não desperdiçar nem um pedacinho. Afinal, pelo que me disseram, lamber os dedos faz parte da experiência, e nem em sonhos eu ia desperdiçar aquela explosão com sabores. Mal me tinha refeito do ciclone do doce fungo, e já vinham para a mesa travessas com a degustação seguinte: pintxos de camarão! Apesar de não ser a minha proteína favorita, decidi provar e fiquei surpreendida. Os camarões estavam cozinhados na perfeição – rosados, sumarentos e salpicados com um vinagrete de pimentos vermelhos e verdes e servidos sobre uma fatia de pão levemente tostado. Como não ficar completamente rendida a esta combinação perfeita? Portanto já sabe, tome nota deste bar de pintxos em San Sebastián. --------- I had the opportunity to sample Gandarias culinary offerings and was impressed by the creativity and quality of the pintxos. The pintxos I tried, including the mushroom and shrimp options, were delicious, and it was evident how much care went into preparing these little culinary gems. The mushroom pintxo, in particular, was especially memorable: imagine three succulent mushrooms stacked on a slice of Iberian ham-covered bread, topped with a generous drizzle of cheese sauce. I couldn't resist licking my fingers, a practice recommended to ensure no bit of flavor is wasted. #SanSebastián #tbexbasquecountry

A Catedral de San Sebastián, também conhecida como Catedral do Buen Pastor ou Artzain Onaren Katedrala, é o edifício mais alto da cidade.😍👏❤️🌏😉 Ou seja, destaca-se na paisagem urbana e pode vê-la de quase qualquer ponto de San Sebastián. O estilo arquitetónico da catedral é neogótico e foi inaugurada em 1897. Para a construção da Catedral do Bom Pastor utilizaram cantaria de pedras de arenito provenientes das pedreiras do Monte Igueldo, ali ao lado. Além disso, as principais características da catedral incluem vitrais coloridos, gárgulas, pináculos ornamentados e uma torre que atinge 75 metros de altura. Aliás, esta torre é um dos elementos mais impressionantes do edifício, já que atrai os olhares de quem passa por perto. O altar principal da catedral é dedicado ao Bom Pastor e nele, pode ver estátuas de Nuestra Señora del Carmen, San Antonio, Santa Teresa e o Sagrado Coração. 👉 Guarde para visitar mais tarde! ----------- The San Sebastián Cathedral, also known as the Cathedral of Buen Pastor or Artzain Onaren Katedrala, is the tallest building in the city. 😍👏❤️🌏😉 This means it stands out in the urban landscape and can be seen from almost any point in San Sebastián. The architectural style of the cathedral is Neo-Gothic, and it was inaugurated in 1897. The construction of the Cathedral of Buen Pastor used sandstone from the quarries on Mount Igueldo, just nearby. Additionally, the cathedral features colorful stained glass windows, gargoyles, ornate pinnacles, and a tower that reaches 75 meters in height. In fact, this tower is one of the most impressive elements of the building, drawing the gaze of passersby. The main altar of the cathedral is dedicated to the Good Shepherd, and it features statues of Nuestra Señora del Carmen, San Antonio, Santa Teresa, and the Sacred Heart. 👉 Save this for a future visit! #SanSebastián #tbex #tbexbasquecountry #Donostia #basquecountry #sansebastian #spain #spainculture #basqueculture #passaportenobolso

Quem está a precisar de viajar? 🏖️🍹🌞✈️ 👉Envie este vídeo para quem ainda não foi de férias este verão 😜 Who needs to travel? 🏖️🍹🌞✈️ 👉Send this video to your friends 😜 #passaportenobolso #discoverpuertorico #tbexpuertorico

Tome nota deste restaurante: Casa Vergara, em San Sebastián! Todos os pintxos têm um ar delicioso, o que dificulta a tarefa de escolher. Qual lhe agradou mais? 👉 Guarde para visitar mais tarde! ----------- Take note of this restaurant: Casa Vergara, in San Sebastián! All the pintxos look delicious, making it hard to choose. Which one do you like the most? 👉 Save this for a visit later! #SanSebastián #GastronomiaBasca #Pintxos #Foodie #tbex #tbexbasquecountry #Donostia #basquecountry #sansebastian #spain #spainculture #basqueculture #passaportenobolso

🥂🍾Boa semana! #férias #passaportenobolso #winelover

A Basílica de Nuestra Señora del Coro, localizada no centro histórico de San Sebastián, é realmente impressionante!😍👏❤️🌏😉 Antes desta basílica do século XVIII, existiram duas igrejas: uma do século XII e outra do século XVI. Construíram esta última graças aos lucros da empresa que monopolizava os negócios com a Venezuela, trazendo cobre e ferro, e pagando impostos diretamente à Província de Guipúscoa. Ao observar a fachada da basílica, pode-se identificar o fundo de um barco, a Virgem Maria e seus pais, São Joaquim e Santa Ana. Além disso, no interior da basílica está a imagem da Virgem que veio da Venezuela. “Coro” é um nome popular para meninas no País Basco, sendo que o dia de Nossa Senhora do Coro é a 8 de setembro. 👉 Guarde para visitar mais tarde! -------------- The Basilica of Our Lady of Coro, located in the historic center of San Sebastián, is truly impressive! 😍👏❤️🌏😉 Before this 18th-century basilica, there were two earlier churches: one from the 12th century and another from the 16th century. The construction of the latter was funded by the profits from the company that had a monopoly on trade with Venezuela, bringing copper and iron and paying taxes directly to the Province of Gipuzkoa. Upon observing the basilica’s façade, you can identify the hull of a ship, the Virgin Mary, and her parents, Saint Joachim and Saint Anne. Additionally, inside the basilica is the image of the Virgin that came from Venezuela. “Coro” is a popular name for girls in the Basque Country, and the feast day of Our Lady of Coro is September 8. 👉 Save this for a visit later! #SanSebastián #tbexbasquecountry #Donostia #basquecountry #sansebastian #spain #spainculture #basqueculture #passaportenobolso

Uma (pequena) amostra da culinária em Porto Rico 🇵🇷🤤 A (small) sample of Puerto Rican cuisine 🇵🇷🤤 #passaportenobolso #discoverpuertorico #tbexpuertorico #foodie