Miguel Loitxate @Lonifasiko

Sobre ese terreno tan fértil que sólo los elegidos saben regar, cuidar y mimar, Vivino, y con ella, Vivino España, ha cimentado una tienda de vinos online con alma de comunidad, erigiéndose en poco tiempo en de la que surgió y en la que se sigue basando todo el proyecto Vivino, y como tal, provee funcionalidades que dan soporte a su gran comunidad de winelovers de vino y comida; que si este Ribera hay que comerlo con lechazo al horno; que si este vino de postre con queso azul; que si esta garnacha va de lujo con setas y guisos de caza; el albariño es el vino ideal para los mariscos… ¿Por qué tanta tontería y fijación? un adicto a comprar vino por Internet, pero que sepas que las ofertas no son per secula seculorum, y que algunas, por la razón que sea, triunfan entre la gente, vuelan y

frondosos bosques y esbeltas montañas; misterios y leyendas en cada rincón; una naturaleza exuberante, nieblas, tradiciones, gastronomía honesta y calma; y por encima de todo, generosidad y cultura atlántica, arraigo y humanidad, mucha humanidad. y pone en valor, de forma humilde y muy personal, el origen y la historia de los herri-kirolak (deportes rurales vascos en euskera). le asemejan mucho, tanto en la forma de cría, al aire libre, en libertad y con alimentación espontánea, sobre la marcha, como en A destacar el notable paté de la casa, un misterioso “envuelto” en velo de tocino, la piel con lima, y la panceta con tomate

el sendero del bosque obliga a extremar un poco las precauciones, ya que el terreno es resbaladizo y la cuesta exige utilizar el freno motor, o apoyarse ligeramente en los troncos de los árboles. Una excusa y razón más para visitar La Rioja en otoño, una época en la que la Sierra de Cebollera tiene que lucir espectacular. Es evidente la intervención humana en el muro de hormigón que sujeta la pista sobre la que venimos caminando, pero ello Sin tomar el desvío y subir en coche hasta la ermita de la Virgen de Lomos de Orios, desde el área recreativa El Achichuelo hay que seguir en

la misma Plaza de la Paz de Haro, esa plaza que ejerce, con permiso del barrio de la Estación y de sus bodegas centenarias, de centro neurálgico de la ciudad jarrera. Es un vino persistente, y sobre todo, es un vino muy elegante, calificación que va unívocamente asociada a los pocos pero selectos vinos que elaboran en esta pequeña gran bodega de Ollauri. De nuevo, un fondo potente sobre el que se desparrama la yema del huevo, creando un armonioso festival con las setas y los hongos. y comenzar una sobremesa que nunca quieres que comience ni termine, en plan último capricho, una copa de Tokaji, un vino dulce húngaro que gusta incluso a las personas que